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          港式茶餐廳廚房應該如何規劃?

          發布日期:2020-04-07 作者: 點擊:

          紅業商業廚房小編今天依據港式茶餐廳的特征,了解到港式茶餐廳廚房規劃關鍵。簡單的說一下:港式茶餐廳的規劃不同于其他餐廳,在廚房設計上也有不同,今天就來為大家簡單介紹一下。希望對大家有幫助:


          1、港式茶餐廳廚房規劃全體方面

          港式茶餐廳廚房歸于商用廚房,需求留意各功用與功用區的分離規劃,以及全體規劃的統一性。在茶餐廳的食物類別組織周圍,您能夠設置五個功用區:儲藏室,熱食室,冷盤室,洗碗室和吧臺。每個功用區間的規劃不能重復,廚房設備廠建議大家每個功用區的份額應該是功用匹配。廚房應具有視覺規劃,操作區域可部分或悉數展現給餐廳的顧客,以更好地投合茶餐廳的密切和了解度,發明更溫暖的餐飲和休閑氣氛。


          2、港式茶餐廳廚房規劃設備方面

          為了可視化廚房的規劃和酒吧展現的清潔和漂亮。設備需求選用漂亮的設備,嵌入式和柜臺式更合適。依據廚房餐飲安置,能夠挑選的廚房設備(很好是商業廚房設備,以滿意繼續運用的要求擺放。


          廚房工程

          飲料:包含牛奶,豆漿,果汁,奶茶,咖啡,奶昔,冰淇淋,刨冰等,可在酒吧制造,相應的設備有豆漿機,榨汁機,制冰機,沙冰機器,條形攪拌機,咖啡機,奶昔機,冰淇淋機,臺下洗衣機,熱水器。能夠依據需求挑選模型的巨細。


          小吃和西餐:包含中式糕點、西式糕點、三明治、面包等,需求蒸烤設備、面團出產設備和西式炊具、蒸烤箱、烤箱、打漿機、面團攪拌機、喚醒盒、采摘烤箱、面條爐、電爆烤箱等。等。


          中餐:包含粥、飯、面食、臘腸,能夠用平底鍋、炊具、水煮面條、臘腸烤箱(茶餐廳需要)制造。


          此外,紅業工業設備提醒下大家;餐飲所需的冰箱、水池、工作站、消毒柜、滅火器和其他設備也是必要的。消毒柜合適放置在客人能夠看到的旮旯,讓客人定心餐廳衛生,不占用廚房空間。

          本文網址:http://www.nice589.com/news/547.html

          關鍵詞:廚房工程,東莞廚房設備廠家,廚房工程服務

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